В 2009 году в Новосибирске была запущена сеть кафе быстрого питания «Дядя Денер», специализирующаяся на продаже шавермы. Название возникло не случайно. Денером в Азербайджане принято именовать шаверму.
Чтобы выделиться на фоне многочисленных конкурентов, предлагающих клиентом подобное меню, была придумана оригинальная концепция. Как правило, популярное восточное блюдо продается в небольших независимых точках. Большие сети в этом сегменте российского рынка – редкость. Создатели «Дяди Денера» решили исправить ситуацию. Сейчас компания включает в себя около 150 заведений, расположенных в разных уголках России. Среди городов присутствия – Калининград, Новокузнецк, Краснодар, Челябинск, Екатеринбург. Все кафе оформлены в едином стиле. Для них характерен строгий контроль над качеством обслуживания, используемых продуктов и готовых блюд. Один из путей развития сети – продажа франшизы.
В стандартном меню кафе «Дядя Денер» представлены несколько видов шаверм, самса, манты, картофель фри, холодные и горячие напитки.