KFC – сеть популярных кафе родом из США. Кафе специализируются в основном на приготовлении блюд из куриного мяса. Головной офис компании находится в Луисвилле (Кентукки, США). KFC является основным конкурентом сети кафе McDonald's. В 2013 году во всем мире работало свыше 18 тыс. кафе KFC.
Компания KFC входит в концерн Yum! Brands, обладающий еще двумя популярными ресторанными сетями - Pizza Hut и Taco Bell.
Основателем KFC является бизнесмен Х. Сандерс, который в годы так называемой Великой депрессии начал подавать в своем заведении блюда из жареной курятины. Кафе оказалось успешным и Сандерс решил создать франшизу, продавая лицензии на открытие KFC в другие штаты. В 1952 году было открыто первое кафе за пределами «родительского штата» Кентукки. Очень быстро блюда из курятины стали основой американского фастфуда, потеснив знаменитый гамбургер.
Изображение Сандерса было помещено на логотип KFC: через некоторое время это обстоятельство сделало его героем массовой культуры. В 1964 году не обладающий навыками управления крупной корпорацией Сандерс продал свое детище инвесторской группе Джона Брауна-младшего.
Скоро открылись первые кафе KFC за рубежом. Компания была продана знаменитому концерну PepsiCo. В 1984 году открылось китайское подразделение KFC, которое сейчас приносит компании основную выручку. KFC широко представлена в России: только в Москве работает 236 кафе этой сети.